Probablemente hayas oído hablar de los beneficios para la salud de la dieta mediterránea y puedes sospechar que el aceite de oliva está involucrado de alguna manera. Tiene razón en ambos aspectos, pero es posible que estés menos informado sobre el papel que desempeña el hidroxitirosol en todo esto. Es un poco complicado, pero vale la pena comprender los beneficios del hidroxitirosol. Este fitoquímico natural es una triple amenaza, con propiedades antioxidantes, metabólicas y de prevención del cáncer. Y como probablemente habrás adivinado, se encuentra en abundancia en las aceitunas, el aceite de oliva e incluso las hojas de olivo. Profundicemos en los beneficios para la salud de este pequeño y potente compuesto y algunas buenas noticias sobre la forma más fácil de obtenerlos.
Hidroxitirosol, estructuralmente hablando.
Parte de lo que hace que el hidroxitirosol y sus beneficios sean tan especiales es su composición. Es un compuesto fenólico con un extremo soluble en grasa y un extremo soluble en agua, una estructura inteligente ya que puede penetrar perfectamente las membranas celulares para una rápida absorción y eliminación. Y una vez que llega sin esfuerzo a nuestras células, el hidroxitirosol realiza diligentemente las tareas antioxidantes habituales: eliminando radicales libres y minimizando la inflamación. No es por alardear, pero el hidroxitirosol es en realidad el compuesto antiinflamatorio más potente de todos los polifenoles que se encuentran en el aceite de oliva. Pero una impresionante capacidad antioxidante no es todo lo que este compuesto tiene bajo la manga.
El hidroxitirosol beneficia la salud del corazón.
Si partimos de la dieta mediterránea “saludable para el corazón”, rápidamente descubriremos otro beneficio del hidroxitirosol. ¿Alguna vez has oído hablar de aterosclerosis? Es una afección muy común en la que el colesterol, las grasas y otras sustancias crónicas se acumulan en las paredes de las arterias hasta el punto de que no pueden suministrar la sangre necesaria a los órganos y tejidos. Uno de los principales culpables de la aterosclerosis es el estrés oxidativo en las arterias, algo que (lo adivinaste) el hidroxitirosol puede ayudar a reducir. Específicamente, el hidroxitirosol aumenta los niveles de ARNm y proteínas, lo que aumenta la expresión de enzimas antioxidantes. Esa mayor actividad ayuda a reducir el daño del oxígeno reactivo en las arterias.
El hidroxitirosol para el control del colesterol.
Recordarás que hay un tipo de colesterol bueno y una versión no tan buena. El LDL es el colesterol malo y el LDL oxidado –producido por el daño de los radicales libres– es aún peor. A medida que el LDL se descompone, se convierte en un factor importante en el desarrollo tanto del colesterol alto como de la aterosclerosis antes mencionada. Sorpresa: el hidroxitirosol puede reducir la oxidación de LDL y la expresión genética de genes relacionados con la aterosclerosis, lo que es un beneficio increíble para tu cuerpo. En otras palabras, ayuda a gestionar el colesterol de forma más eficaz.
El hidroxitirosol para la prevención del cáncer.
Es un hecho que las dietas nutricionalmente deficientes, la obesidad, el consumo de alcohol y tabaco y la inactividad están relacionados con un mayor riesgo de cáncer. Se estima que entre el 30 y el 40 por ciento de todos los cánceres se pueden prevenir mediante cambios en la dieta y el estilo de vida. Una gran parte de eso consiste en introducir un flujo constante de frutas y verduras en el organismo. ¿Por qué? Principalmente debido a polifenoles, y ya sabemos que el hidroxitirosol entra en esa categoría. Durante las diversas fases de la formación del cáncer, los beneficios del hidroxitirosol entran en acción como un superhéroe molecular. No sólo previene el daño al ADN de varias moléculas, sino que también puede reducir lo que se conoce como proliferación tumoral.
El hidroxitirosol para beneficios metabólicos.
Las condiciones metabólicas que se presentan juntas, como niveles altos de azúcar en la sangre, presión arterial alta, exceso de grasa corporal y niveles anormales de colesterol y triglicéridos, tienen un efecto en cascada para mal, aumentando los riesgos de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y accidentes cerebrovasculares. Estudios clínicos muestran que el hidroxitirosol puede defenderte en gran parte de esto al mejorar la sensibilidad a la insulina, los niveles de glucosa en sangre y los perfiles de lípidos. De igual forma, sus características antiinflamatorias son otra bendición para la salud metabólica.
Lo principal.
Claramente, la dieta mediterránea ha dado en el clavo, y podemos atribuirle al hidroxitirosol muchos de sus beneficios. Ahora bien, si crees que estás lleno de hidroxitirosol porque consumes aceite de oliva con regularidad, te advierto: “el contenido de este compuesto depende en gran medida de la calidad del aceite,” tal como establecen los autores de “Hidroxitirosol y usos potenciales en enfermedades cardiovasculares, cáncer y SIDA”. ¡Así que, asegúrate de gastar dinero en cosas buenas! O, cubre todas tus bases con una dosis diaria de hidroxitirosol, ergotioneína, vitamina D, resveratrol, y NMN con Wonderfeel Youngr™. Es la última y mejor versión de nuestra fórmula clásica, y es la forma más fácil de beneficiarse no solo del hidroxitirosol sino también de todo tipo de compuestos científicamente probados.
